Préparation de cocktail Soprano avec service en buffet sur Lyon, Rhône, Isère et Ain

COCKTAIL SOPRANO

Cocktail ​18 ​Pièces par personne soit "tout salé", soit 14 salées + 4 sucrées.
(Composition susceptible d’être modifiée selon les saisons)

ASSORTIMENT de BOISSONS Facultatif
(Merci de consulter les options en page 3)

ASSORTIMENT de 8 PIECES SALEES Froides

MOSAIQUE de cassolettes et TOASTS GOURMANDS...(5 par personne)

Légumes : Asperges, Concombres, Tomates confites, Brocolis…. Poissons et Crustacés : Saumon Fumé, Crevettes Bouquet, Queues d’Ecrevisses…..
Viandes Rôties : Volaille, Roastbeef, Magret de Canard, Filet Mignon….
(3 pièces par personne)

PAIN SURPRISE - Mini-sandwishs...............(3 par personne)

Charcuterie : Rosette de Lyon– Jambon Blanc et Jambon Sec – Rillettes d’Oie…..
Fromages: Tartare – Fraîcheur Tomatée …..
Poissons : Rillettes de Saumon – Mousse de Cabillaud - Saumon Fumé…..
(2 mini sandwiches par personne)

ARLEQUIN de CASSOLETTES

Légumes : Asperges, Concombres, Tomates confites, Brocolis…. Poissons et Crustacés : Saumon Fumé, Crevettes Bouquet, Queues d’Ecrevisses…..
Viandes Rôties : Volaille, Roastbeef, Magret de Canard, Filet Mignon….
(3 pièces par personne)

ASSORTIMENT de 6 PIECES SALEES Ré-chauffables

Myriade de Feuilletés.............................(4 par personne)

Bouchées Feuilletées : Auvergnates – Parisiennes – Provençales …….
Gougères à l’Emmental

Croustades : mini-quiches, pizza..............(2 par personne)

Quiche Lorraine : Jambon Blanc – lardons - Emmental
Pissaladière : Oignons
Pizza : Jambon & Champignons de Paris
(2 pièces par personne)

ASSORTIMENT de 4 MINI-GATEAUX

Mignardises sucrées................................(4 par personne)

Tartelettes - Bavarois - Eclairs - Opéra – Florentins - Chouquettes - Etc...

Cette prestation « SOPRANO» (18 piéces/pers) vous est proposée, Hors Options, au prix unitaire de :

Nous consulter pour les options complémentaires :

• Boissons sans alcool : Eaux, Jus de Fruits, Sodas divers.
• Boissons alcoolisées : Vin, Crémant de Bourgogne, Cerdon du Bugey, Champagne…
• Mobilier de réception : Tables rectangles ou rondes, Bancs, Chaises.
• Livraison sans retour : Fourniture de Verres plastiques et serviette en papier tissé.
• Livraison avec retour : Fourniture de Verres à Pied, Serviettes en papier tissé et Nappes en tissu pour le buffet.

Taux de TVA en vigueur le jour de livraison :

Option SERVICE sur demande ................................................ Taux applicable 10%
Options BOISSONS sur demande ............................................ Taux applicable 20%